عن الوصفة

المكونات

• 1 كيلو دجاج
• 1 كوب ثوم مفروم
• 1 كوب عصير ليمون
• 1 فنجان خل
• 3 كوب طماطم مبشورة
• 1 كوب بصل مبشور
• بهارات وتوابل(فلفل اسود كمون اسود كزبرة  كمون حبهان قرنفل نعناع)
• 2 مك زيت
• 1 مك سكر
• ملح

طريقة التحضير

1. 1

   يغسل الدجاج جيدا ويخلي من الدهون والجلود الخارجية يفضل ان تقطع الدجاجة الي 8 قطع

   
2. 2

   في اناء منفصل يضاف الليمون والخل والثوم والزيت والخل والسكر ويخلطوا جيدا ويضافوا الي قطع الدجاج للتبيل الاؤلي ويتركوا 10 دقائق مغطاة

   
3. 3

   في اناء اخر الطماطم واللبصل والبهارات يخلطوا جيدا والملح ثم يضافوا الي الدجاج ويخلط كل الخليط ثم يحفظ في الفريز لمدة 20 دقيقة او الثلاجة العادية ساعتين

   
4. 4

   نقوم بالشوي اما عالفحم المباشر او الجريل الساخن جدا او داخل الفرن مستخدمين الشواية العليا

   
5. 5

   وبالهنا

   

وصفات مشابهة

زلابية (لقمة القاضى)

طريقة عمل فطيرة الجبن...

كبسة على طريقتي

داوود باشا

عجه للفطار والعشا

كيك الشوكلاته وجوز...